【一年到头有饭吃】

饺子是中国北方包括北京在内的广大地区居民普遍食用的家常吃食，俗话说“舒服不如倒着，好吃不如饺子” ，可以看出昔日人们对幸福生活的憧憬是多么简单而朴实。按北方的习俗，大年三十和初一要吃饺子，一般认为，饺子谐音是“交子” ，即交子时的意思，象征着春节的到来，因此又称为“更岁饺子”。清代的北京旗人把饺子叫“煮饽饽” ，但旗人和汉族人的风俗不同，北京的旗人除夕晚饭不吃饺子，而是吃米饭配以各种酒菜，取“一年到头有饭吃”之意。不过，在除夕的后半夜旗人要吃饺子，而且吃的是素馅饺子，据说他们从除夕半夜一直到正月初三都不能吃荤，用来表示自己的心在新的一年中会质朴，就是所谓的修炼素心。（党静鹏《北京话俗语与老北京社会风情》）