【缺鸡蛋还做不了槽子糕了】

北京人说“缺鸡蛋还做不了槽子糕了” （也说“少了你个臭鸡子照样做槽子糕” ） ，意思是少了谁也无所谓，地球离了谁都照样转。要理解这个俗语就要了解“槽子糕”这种北京传统风味糕点。槽子糕，亦称“鸡蛋糕” ，是河北、天津和北京传统风味糕点，《清稗类钞》载“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。槽子糕用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。虽然人们说“缺鸡蛋还做不了槽子糕了” ，不过离了鸡蛋的槽子糕恐怕还真就不那么地道，没那么美味了。（党静鹏《北京话俗语与老北京社会风情》）