【豌豆面攥尜尜儿，瞧着就不是正色儿】

“尜尜儿”是老北京民间的一种粗粮饭食，具体做法是用玉米面和面，在案板上擀平，用刀切成一厘米见方的小丁块下入开水锅煮熟，盛在碗里拌以酱料或其他拌料，是老北京人喜食的一种家常饭。这句歇后语里用豌豆面作“尜尜儿”原料就错了，再加上用手“攥”而不是用刀切，方法也不对，所以说“瞧着就不是正色儿” ，在北京话里常用来形容“不正经”或“不正宗” ，是对于不地道的人和事的一种鄙夷或谩骂。（党静鹏《北京话俗语与老北京社会风情》）