【鲨鱼（沙鱼）】

因为鲨鱼皮的鳞是细小的盾状鳞，摸上去就像砂纸一样，故名鲨鱼，也写作沙鱼。鲨鱼又名鲛，明李时珍《本草纲目》：“﹝鲛﹞有二种，皆不类鳖，南人通谓之沙鱼。大而长喙如锯者曰胡沙，性善而肉美；小而皮粗者曰白沙，肉强而有小毒。”