【琥珀枣】

即丝枣，金丝枣，为邑地传统土特产品。邑地产枣个大、肉肥、皮薄、核小、香甜。每年立秋前，不等枣在树上变红就要采摘加工。用一种专用刀具纵向在枣面上绞丝，洗净入锅放入白糖和蜂蜜熬制。加工制成的丝枣，红润晶莹，如同玛瑙，香甜可口，风味独特，深受消费者的欢迎。（《桐城方言》）