全部 · 2023-12-03

【醉虾】

为菜子湖的一道特色菜，以白酒掺适量酱油、盐、醋、葱、姜做出汤料，将洗净的鲜活青虾投入汤料中盖上盖子，捂五至六分钟后即可剥开虾壳直接食用。（《桐城方言》）