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在唐代，汤饼既有热的，也有凉的，在做面条的时候，还可以用菜汁来和面。其中最著名的要数“槐叶冷淘”，就是用槐叶汁和面，煮熟之后再过水而制成的一种凉面。大诗...

古代还有一种烤饼，用火炉烤制而成，也叫“炉饼”，是从西域传入的食物，因此也称“胡饼”。在胡饼的表面还会撒上胡麻等物，所以也称“胡麻饼”。（曲水《你不知道...

燕尾茶需要用江浙和江西的一种特殊茶芽加工制作，因此茶“一芽带两叶，号一枪两旗，形似燕尾”，所以得名“燕尾茶”。（曲水《你不知道的古人生活冷知识》）

阳燧在我国的历史十分久远，在汉代《淮南子》中就有相关的记载：“阳燧，金也。取金盂无缘者，执日高三四丈时，以向，持燥艾承之寸余，有顷焦之，吹之则燃，得火。...

像这样用形状定义名字的地方有很多，日本的解剖学术语大多是直接翻译的拉丁语和希腊语，正确的翻译占大多数，有几处是故意翻译错的。比如说，头部的蝶骨，正确的翻...

惯用语“玩鹞鹰”也是源自养鹰、玩鹰之俗。清末，养鹰逐渐成为一种奢侈的娱乐，一方面鹰的价格极高，另一方面聘请伺候鹰的把式也是一笔相当大的开支，所以再以鹰为...

人们熟悉的一句俗语，意思是没有确实的把握不干。其来源与清代养鹰、玩鹰之俗有关。有清以来自宫廷渐入民间，玩鹰之风大胜。它多少带有北方游牧民族尚武涉猎的遗风...

北京话里讥人幼稚称为“窝雏儿” ，“窝雏儿”是养鸟人的行话，指新孵出的幼鸟。（党静鹏《北京话俗语与老北京社会风情》）

前面说，有的鸟养起来是为了听音，即听鸟的鸣叫，也就是俗话说的“鸟哨” ，百灵鸟即属于这一类听音的鸟，一般所养的百灵鸟由张家口而来，因之称进口百灵，歇后语...

老北京玩鸟风行到什么地步呢？当时全北京所有的茶馆都有专门给鸟备的“位子” ，老北京人对玩鸟这件事真的可以说是如痴如醉。普通老百姓只要手头稍微宽裕一点，都...