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2023-12-19

【柴窑】

至于柴窑或传为柴世宗(即周世宗姓柴)所烧造,所司请其色,御批云:“雨过天青云破处,这般颜色做将来。”今磁器的雨过天青色者,皆仿柴窑;或传制器者姓柴,故名...

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2023-12-19

【生油】

落花生我国旧无其种,实传自外洋。为美洲原产,其传入我国,约在明万历时,王世懋《果疏》曾见载及。其物花后子房入地一二寸,结实成荚,故名落花生,今简称为花生...

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2023-12-19

【浴佛节】

四月八日为浴佛节,相传是日为释迦牟尼的诞辰,民间以香汤浴佛,故名。(杨荫深《事物掌故丛谈》)

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2023-12-19

【冬瓜(白瓜)】

此外有“冬瓜”,则专供膳食。据李时珍云:“冬瓜以其冬熟也。又贾思勰《齐民要术》云,冬瓜正二三月种之,若十月种者结瓜肥好,乃胜春种。则冬瓜之名,或又以此也...

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2023-12-19

【五行草】

“马齿苋”虽名苋类,而苗叶与苋都不相似,一名“五行草”,以其叶青梗赤花黄根白子黑也。(杨荫深《事物掌故丛谈》)

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2023-12-19

【苽】

其米又称为“雕胡”,实为雕菰的讹称,明李时珍《本草纲目》云:菰本作苽,茭草也。其中生菌如瓜形可食,故谓之“苽”。(杨荫深《事物掌故丛谈》)

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2023-12-19

【穄】

黍字从禾入水,许慎《说文》引孔子说“黍可为酒”,故黍字作禾入水以会意;又因大暑而种,故字读暑音。稷则从禾从畟,畟音即,谐声;又进力治稼之意,《诗》所谓“...

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2023-12-19

【消梨】

至于梨的种类,据《本草纲目》所载,有下面数种:梨有青黄红紫四色。“乳梨”即雪梨,“鹅梨”即绵梨,“消梨”即香水梨也,俱为上品,可以治病。……其他青皮、早...

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2023-12-19

【梨者利也】

梨据元朱震亨《本草衍义补遗》云:“梨者利也,其性下行流利也。”是梨因利而得名。又宋罗愿《尔雅翼》云:“梨,果之适口者,剖裂以食,故古人言剖裂为剖梨。”是...

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