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专营北食的饭店，如北宋时东京樊楼前李四家，南宋时临安后市街卖酥贺家，都是典型的北食店。（李开周《吃一场有趣的宋朝宴席》）

北宋时淮河以北特别是京城一带的饮食，以诸色面食及猪羊肉为主流。（李开周《吃一场有趣的宋朝宴席》）

宋朝宴席上还有几道只能看不能吃的菜，时称“看菜”，又叫“看盘”，有时候还叫“看食”。当过膳部视察的大诗人陆游说过，南宋皇帝在集英殿宴请金国使臣，每张餐桌...

宋朝酒店门口悬挂的灯笼，狭长形，上宽下窄，中有六棱，状如栀子果。在宋朝你可千万注意，红灯笼可以挂，但是要切记三点：第一，灯笼的形状比较特别，现在的灯笼像...

今人研究宋朝食谱，必然会遇到两个术语：“双下”和“独下”。《东京梦华录》描写北宋皇帝生日宴会，每喝一杯酒，就换一批主食和配菜，喝到第三杯时上了咸豉爆肉双...

“燕”通“宴”，燕射就是在举行酒宴的时候比赛射箭，射中者赏酒或者免饮。在《周礼》中，为了选拔陪祭人员而举行的射箭比赛叫“大射”，为了活跃宴席气氛而举行的...

日本也有一种古老的划拳方式，叫作“虫拳”，跟宋朝的五行拳有些类似，玩法如下：双方每次伸出一根手指，这根手指可以是拇指，也可以是食指，还可以是小指，但是不...

我老家在豫东平原，我们那儿划拳是这样的：俩人对战，同时出手，各自喊出某个数字，如果双方所伸手指的数目加起来，等于某一方所喊的数字，那一方就赢了，而输了的...

欧阳修的《醉翁亭记》脍炙人口，其中有这么一段话：“宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。”请注意，这段话里使用了一个成语...

唐宋诗词里频繁出现的一个词语，指斟酒过满，酒水溢出，端起酒杯时会浸湿指甲。蘸甲在唐诗宋词里频繁出现，我猜它是一种习俗，一种礼仪，就跟藏民喝茶和土家族人敬...